„Wie hoch schätzen Sie die Bedeutung der folgenden Ernährungsformen in den nächsten zwei Jahren ein? – Anteil der im Rahmen der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2026“ befragten Händler (in Prozent)

Die Statistik zeigt die Bedeutung verschiedener Ernährungsformen in den nächsten zwei Jahren aus Sicht der im Rahmen der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2026“ befragten Händler (in Prozent).

64 Prozent der Befragten rechnen für die nächsten zwei Jahren mit einer zunehmenden Bedeutung von funktionaler Ernährung.