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Die Statistik zeigt die Entwicklung der Bruttoumsätze der Handelsgastronomie in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2025 und gibt eine Umsatzprognose für 2026 an (in Milliarden Euro).
Die Händler in Deutschland haben mit ihrem Gastronomieumsatz im Jahr 2025 gegenüber dem Vorjahr ein Umsatzwachstum von 7,1 Prozent auf 13,29 Milliarden Euro erreicht. Für das aktuelle Jahr gehen die befragten Gastronomieverantwortlichen von einer durchschnittlichen Umsatzsteigerung von 4,3 Prozent aus.
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