Top 10 der Erfolgsfaktoren in der Handelsgastronomie im deutschsprachigen Raum im Jahr 2020 – Anteil der im Rahmen der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2020“ befragten Händler in Prozent

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Erfolgsfaktoren	Anteil der befragten Handelsunternehmen (in Prozent)
Nähe zum Kunden/Lage	--
Schnelle Verfügbarkeit und Bezahlung	--
Freundliches Personal und guter Service	--
Angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis	--
Atmosphäre	--
Frische und qualitative Zutaten	--
Glaubwürdigkeit/Authentizität	--
Geschmack der breiten Masse	--
Hohe Qualität der Produkte	--
Sauberes, hygienisches Umfeld (insbesondere sanitäre Anlagen)	--

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Die Grafik führt die Top 10 der Erfolgsfaktoren für die Umsetzung von Gastronomiekonzepten im Handel aus Sicht der im Rahmen der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2020“ befragten Händler auf. Für 55 Prozent der Händler ist die Nähe zum Kunden/Lage der wichtigste Erfolgsfaktor in der Handelsgastronomie.

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Nähe zum Kunden/Lage	--
Schnelle Verfügbarkeit und Bezahlung	--
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Angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis	--
Atmosphäre	--
Frische und qualitative Zutaten	--
Glaubwürdigkeit/Authentizität	--
Geschmack der breiten Masse	--
Hohe Qualität der Produkte	--
Sauberes, hygienisches Umfeld (insbesondere sanitäre Anlagen)	--