„Setzen Sie Mehrwegverpackungen ein?“ – Anteil der Filialen der im Rahmen der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2022“ befragten Händler (in Prozent)

Für die Handelsunternehmen und ihre Handelsgastronomien hat das Thema Nachhaltigkeit eine hohe Bedeutung. Im Fokus der Nachhaltigkeitsbemühungen der Handelsgastronomen stehen unter anderem Einweg- und Mehrwegverpackungen. 
Die vorliegende Statistik zeigt, ob die im Rahmen der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2022“ befragten Händler Mehrwegverpackungen für ihre Handelsgastronomien einsetzen. Der Einsatz von Mehrwegverpackungen ist mit einem Anteil von 5,2 Prozent der Filialen in der Handelsgastronomie noch  überschaubar. Ab 2023 werden Caterer, Lieferdienste, Restaurants und somit auch Handelsgastronomien verpflichtet, auch Mehrwegbehälter als Alternative zu Einwegbehältern für Essen und Getränke zum Mitnehmen und Bestellen anzubieten. Insgesamt planen 70,4 Prozent der gastronomischen Einrichtungen im Handel, zukünftig Mehrwegverpackungen einzusetzen.