Geschätzte Verweildauer der Konsument:innen in der Handelsgastronomie deutscher Einzelhandelsfilialisten im Jahr 2022 – Anteil der Filialen der im Rahmen der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2022“ befragten Händler (in Prozent)

Die Grafik zeigt die geschätzte Verweildauer der Konsument:innen in der Handelsgastronomie deutscher Einzelhandelsfilialisten im Jahr 2022 (in Minuten). Die geschätzte durchschnittliche Verweildauer der Kundschaft bei Vor-Ort-Verzehr in der Handelsgastronomie liegt bei knapp 21 Minuten und deutet auch an dieser Stelle auf den Besuch der Handelsgastronomie hauptsächlich in der Mittagspause hin, wenn es schnell gehen muss. 7,7 Prozent der Einzelhandelsfilialen der im Rahmen der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2022“ befragten Händler verzeichnen eine durchschnittliche Verweildauer der Konsumierenden von bis zu 10 Minuten.