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Lesehilfe
Die vorliegende Statistik bildet den Durchschnittsbon in der Handelsgastronomie (in Euro pro Gast) im Lebensmitteleinzelhandel und im Nonfood-Handel in Deutschland ab. Es handelt sich um Ergebnisse einer im Rahmen der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2018“ durchgeführten Umfrage unter deutschen Handelsfilialisten, mittelständischen Unternehmern und Branchenkennern im Jahr 2017/2018. Der durchschnittliche Bon pro Gast in der Handelsgastronomie im gesamten Einzelhandel beträgt 6,67 Euro.
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