„Wie hoch ist der Durchschnittsbon für Einkäufe in Ihrer Gastronomie? (in Euro)“ – Anteil der Filialen der im Rahmen der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2022“ befragten Händler (in Prozent)

Die vorliegende Statistik bildet den Durchschnittsbon in der Handelsgastronomie in Deutschland im Jahr 2022 (in Euro pro Gast) ab. Es handelt sich um Ergebnisse einer im Rahmen der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2022“ durchgeführten Umfrage unter deutschen Handelsfilialisten. 4,92 Euro beträgt die Höhe des Durchschnittsbons (brutto) je Gast in der Handelsgastronomie. Nur noch bei einem Prozent der Filialen der befragten Händler liegt der Durchschnittsbon über 6,00 Euro.