Durchschnittsbon (brutto) in der Handelsgastronomie in Euro je Gast im Jahr 2019 – Ergebnisse aus einer im Rahmen der EHI-Studie "Handelsgastronomie in Deutschland 2020" durchgeführten Umfrage unter Handelsunternehmen

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Die vorliegende Statistik bildet den Durchschnittsbon in der Handelsgastronomie (in Euro pro Gast) in Deutschland ab. Es handelt sich um Ergebnisse einer im Rahmen der EHI-Studie "Handelsgastronomie in Deutschland 2020" durchgeführten Umfrage unter deutschen Handelsfilialisten, mittelständischen Unternehmern und Branchenkennern im Jahr 2019. Rund 53,3 Prozent der handelsgastronomischen Einzelumsätze liegen bei einem Betrag zwischen 4,51 und 6,00 Euro.

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