„Wie sind die Flächenanteile Eigenregie und Fremdleistung (Vermietung, Verpachtung) in der Gastronomie verteilt?“ – Anteil der Filialen der im Rahmen der Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2022“ befragten Händler (in Prozent)

Die Statistik zeigt, wie die Flächenanteile in der Handelsgastronomie für Eigenregie und Fremdleistung in den Filialen der im Rahmen der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2022“ befragten Händler verteilt sind. In 72 Prozent der Filialen werden die Gastronomien in Eigenregie geführt.