Reform- und Biomärkte

Der Biomarkt in Deutschland

Der Gesamtumsatz mit Biolebensmitteln in Deutschland (ohne-Außer-Haus-Verzehr) wuchs im Corona-Jahr 2020 um 22 Prozent gegenüber dem Vorjahr auf 14,99 Milliarden Euro. Öko legte ungefähr doppelt so stark zu wie der Lebensmittelmarkt insgesamt. Der Bio-Anteil am Lebensmittelmarkt erhöhte sich auf 6,4 Prozent. Über 60 Prozent des Gesamtumsatzes mit Nahrungsmitteln aus ökologischem Anbau erwirtschaftete der konventionelle Lebensmittelhandel, der seine Umsätze mit Bio-Lebensmitteln und -Getränken um 22 Prozent steigerte.  Der Naturkosthandel verzeichnete ein Umsatzplus von 16,4 Prozent. Insgesamt steigerten die Bio-Fachhändler ihren Umsatz mit Lebensmitteln und Getränken 2020 auf 3,70 Milliarden Euro. Der Marktanteil des Fachhandels betrug 25 Prozent.

Zu den größten Bio-Supermarktketten in Deutschland gehören die Unternehmen denns´s bio (Dennree), Super Natur Markt (Alnatura) sowie BioCompany.

Umsatzstärkste Bio-Supermarktkette in Deutschland ist Alnatura. Im Geschäftsjahr 2019/2020 überschritt das Unternehmen mit 136 Super Natur Markt-Filialen erstmals die 1-Milliarde-Euro-Umsatzmarke.