Bruttoumsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland (ohne Außer-Haus-Verzehr) in den Jahren 2015 bis 2025 nach Vertriebswegen (in Milliarden Euro)

Jahr	Naturkostfachgeschäfte (1)	Lebensmitteleinzelhandel (2)	Sonstige (3)	Insgesamt
2015	--	--	--	--
2016	--	--	--	--
2017	--	--	--	--
2018	--	--	--	--
2019	--	--	--	--
2020	--	--	--	--
2021	--	--	--	--
2022	--	--	--	--
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2024	--	--	--	--
2025	--	--	--	--

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Die vorliegende Statistik zeigt den Umsatz im Bio-Handel in Deutschland (ohne Außer-Haus-Verzehr) in den Jahren 2015 bis 2025 nach Vertriebswegen (in Milliarden Euro).

Im Jahr 2025 gaben die deutschen Verbraucher:innen 18,23 Milliarden Euro für Bio-Lebensmittel und -Getränke aus. Dies entspricht einem Plus von 6,7 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Der konventionelle Lebensmitteleinzelhandel steigerte seine Bio-Umsätze um 8,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr auf 12,76 Milliarden Euro, wodurch er einen Umsatzanteil von 70 Prozent am Bio-Markt erreichte.

Der Naturkosthandel konnte 2025 seine Umsätze um 2,3 Prozent steigern. Die Lebensmittel- und Getränke-Umsätze in Bioläden und Bio-Supermärkten stiegen im Jahresverlauf kontinuierlich auf insgesamt 3,33 Milliarden Euro.

Sonstige Einkaufsstätten – Direktvermarkter, Hofläden, Märkte – holen auf mit einem Plus von 2,1 Prozent. Das Plus generieren vor allem die Online-Verkäufe der Direktvermarkter, aber auch Wochenmärkte. Das Lebensmittelhandwerk, darunter Bio-Bäckereien und -Fleischereien, schreibt stabile Zahlen.