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Die Statistik bildet den Anteil der Gesamtkosten am Nettoumsatz der am "ContRate"-Betriebsvergleich teilnehmenden Naturkostfachgeschäfte und Bio-Supermärkte in den Jahren 2009 bis 2023 (in Prozent) ab. Der Anteil der Gesamtkosten am Umsatz ist 2023 leicht auf unter 30 Prozent gesunken. Auffällig sind neben den niedrigeren Personalkosten die gestiegenen Ausgaben für Miete und Verbrauchskosten. Der Anteil der Raumkosten beträgt damit etwa fünf Prozent.
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