Anzahl der Auszubildenden im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2018 nach Berufsfeldern

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Die Statistik zeigt die Entwicklung der Anzahl der Auszubildenden im Bäckerhandwerk in Deutschland von 2008 bis 2018 nach Berufsfeldern. Im Ausbildungsberuf Bäcker/in sank die Zahl der Auszubildenden im Jahr 2018 gegenüber dem Vorjahr um -4,2 Prozent auf 5.996 Lehrlinge, im Beruf Bäckereifachverkäufer/in ging die Anzahl der Auszubildenden auf 9.876 (-9,3 Prozent) zurück. Dieser negative Ausbildungstrend ist zum großen Teil auf die demografische Entwicklung zurückzuführen.

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