Anzahl der Beschäftigten und Auszubildenden im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 2012 bis 2025

Jahr	Anzahl Beschäftigte	davon Anzahl Auszubildende
2012	--	--
2013	--	--
2014	--	--
2015	--	--
2016	--	--
2017	--	--
2018	--	--
2019	--	--
2020	--	--
2021	--	--
2022	--	--
2023	--	--
2024	--	--
2025	--	--

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Die Statistik zeigt die Entwicklung der Anzahl der Beschäftigten und Auszubildenden im deutschen Bäckerhandwerk in den Jahren 2012 bis 2025. Im Jahr 2024 hatten die Bäckereien in Deutschland 235.000 Beschäftigte. Davon waren 10.175 Auszubildende.