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Die Statistik zeigt die Entwicklung der Anzahl der Ausbildungsstätten im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 2012 bis 2022 nach Berufsfeldern. Die Zahl der Ausbildungsstätten im Beruf Bäcker/-in betrug zum 31. Dezember 2020 insgesamt 2.856. Zum/zur Bäckereifachverkäufer/-in bildeten 2020 insgesamt 3.100 Betriebe aus.
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