Lebensmittelhandel

Der Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich stieg 2015 nach Angaben von Nielsen Österreich um 3,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr auf 19,5 Milliarden Euro. In Österreich gab es zum Ende Dezember 2015 insgesamt 5.508 Lebensmittelgeschäfte. Die Zahl ging um -0,5 Prozent zum Vorjahr zurück. 

Umsatzstärkste Food-Warengruppe im Lebensmittelhandel bleibt der Bereich Molkereiprodukte mit einem Gesamtumsatz 1,99 Milliarden Euro. Im Near-Food-Bereich sind die Warengruppen Heimtierbedarf und Papierhygiene am umsatzstärksten.

Lebensmittelhandel

Nach Angaben des Verbandes der selbstständigen Lebensmittel-Detaillisten Veledes auf der Grundlage der Strukturdaten der GfK Switzerland zum Schweizer Einzelhandel erwirtschafteten die Lebensmittelhändler in der Schweiz im Jahr 2015 einen Gesamtumsatz von 32,73 Milliarden Schweizer Franken. Die Umsätze reduzierten sich gegenüber dem Vorjahr um insgesamt 1,4 Prozent. Mehr als zwei Drittel der Umsätze erzielen die sogenannten Großverteiler (u. a. Migros und Coop Schweiz). Die Discounter Denner, Aldi und Lidl konnten ihre Umsätze steigern und ihren Marktanteil auf 15,5 Prozent weiter ausbauen. 
Die Gesamtzahl der Lebensmittelgeschäfte belief sich 2015 auf 6.130, dies entspricht 0,5 Verkaufstellen pro 1.000 Einwohner. Die durchschnittliche Verkaufsfläche eines Lebensmittelgeschäfts in der Schweiz betrug 698 Quadratmeter. Im Jahr 2000 lag sie noch bei 429 Quadratmeter.