Der Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich stieg 2016 nach Angaben von Nielsen Österreich um 1,7 Prozent im Vergleich zum Vorjahr auf 19,8 Milliarden Euro. In Österreich gab es zum Ende Dezember 2016 insgesamt 5.282 Lebensmittelgeschäfte. Die Zahl ging um 4,1 Prozent zum Vorjahr zurück.
Im vergangenen Jahr stieg der Umsatz der Großflächen und der Hard-Discounter, während die Supermärkte und die kleinen Lebensmittelgeschäfte Umsatzeinbüße hinnehmen mussten. Die großen Supermärkte mit einer Verkaufsfläche zwischen 1.000 und 2.499 Quadratmetern steigerten ihre Umsätze auf über 3 Milliarden Euro und erreichten einen Marktanteil von 15,4 Prozent. Große Supermärkte mit einer Verkaufsfläche über 2.500 Quadratmeter und SB-Warenhäuser erzielten einen Umsatz von knapp 2 Milliarden Euro. Der Umsatzanteil der Flächen über 2.500 qm am Gesamtumsatz im österreichischen LEH lag bei 9,7 Prozent. Die Hard-Discounter Lidl und Aldi meldeten 2016 ein kräftiges Umsatzplus um 4,4 Prozent auf insgesamt knapp 5 Milliarden Euro und konnten ihren Markanteil am Gesamtumsatz im LEH auf 25,1 Prozent ausbauen.
Die Supermärkte mit einer Verkaufsfläche zwischen 400 und 999 Quadratmetern verzeichneten im Jahr 2016 rückläufige Umsätze, ihr Marktanteil ging um 1,0 Prozentpunkt auf 42 Prozent zurück. Der Umsatz der Kleinflächen bis 400 Quadratmeter sank um 4,3 Prozent auf insgesamt 1,5 Milliarden Euro.
Zu den wichtigsten Lebensmittelhändlern in Österreich gehören Rewe International, Spar, Hofer (Aldi Süd), Markant Österreich, Lidl sowie MPreis.
Umsatzstärkste Food-Warengruppe im Lebensmittelhandel bleibt der Bereich Molkereiprodukte mit einem Gesamtumsatz 2,1 Milliarden Euro. Im Near-Food-Bereich sind die Warengruppen Körperpflege und Papierhygiene am umsatzstärksten.
