Lebensmittelhandel

Nach Angaben des EHI Retail Institute lag der Umsatz im organisierten Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland im Jahr 2021 bei 182 Milliarden Euro, davon wurden allein 79,5 Milliarden Euro durch Discounter erzielt. Die Gesamtzahl der Lebensmittelgeschäfte in Deutschland geht weiter zurück. Im Jahr 2011 gab es hierzulande noch 39.155 Lebensmittelgeschäfte, zehn Jahre später waren nur noch 36.996. Obwohl Lebensmittelhändler durchaus mit Konzepten für kleine Geschäfte experimentieren, verliert die Kleinfläche insgesamt deutlich an Boden. Von 10.650 kleinen Lebensmittelgeschäften (bis 400 qm) in Deutschland im Jahr 2011 sind im letzten Jahr noch 8.250 geblieben. 

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Top-Statistiken zum deutschen Lebensmitteleinzelhandel

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Bedeutung des Lebensmitteleinzelhandels im engeren Sinne

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Umsatz der Lebensmittelgeschäfte

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Anzahl der Lebensmittelgeschäfte

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Verkaufsfläche der Lebensmittelgeschäfte

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EHI-Betriebsvergleich

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Einkaufsverhalten der Verbraucher im Lebensmittelhandel

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