Die Statistik zeigt einen Überblick über die für den Verbraucher wichtigsten Kaufaspekte bei frischen, verzehrfertig zubereiteten Speisen. Diese Kaufaspekte wurden bei einer repräsentativen Verbraucherumfrage im Rahmen der GfK-/EHI-Studie "Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019" ermittelt und wurden in vier Kategorien gegliedert: Qualität, Preis/Leistung, Service/Handling und Angebot. Im Rahmen der Befragung konnten die Teilnehmer die Aspekte nach ihrer Wichtigkeit mit einer Skala von 1 bis 5 bewerten. Qualität sowie ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis sind die wichtigsten Kaufaspekte. Serviceaspekte sind insgesamt wichtiger als die Größe oder Gestaltung des Angebots.
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