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Die vorliegende Statistik bildet die Entwicklung der Anzahl der Auszubildenden im Konditorenhandwerk in Deutschland im Jahr 2020 nach Bundesländern ab. Zum 31.12.2020 zählte das Konditorenhandwerk insgesamt 4.126 Auszubildende, davon 3.767 zum/zur Konditor:in und 359 zum/zur Fachverkäufer:in. Die Anzahl der Konditoren-Auszubildenden sank somit um 6,9 Prozent verglichen zum Vorjahr, wo die Zahl der Auszubildenden noch 4.432 betrug.
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