Die Grafik zeigt die Ergebnisse einer vom EHI Retail Institute für die Studie "Handelsgastronomie in Deutschland 2020" durchgeführten Umfrage zum Flächenanteil der Handelsgastronomie an der gesamten Handelsfläche unter Einzelhandelsfilialisten im deutsprachigen Raum im Jahr 2019 in Prozent. Die Handelsgastronomie belegt durchschnittlich 12,9 Prozent der Verkaufsfläche an Standorten der befragten Händler. Im Vergleich zum Jahr 2018 mit 12 Prozent entspricht dies einer Steigerung um nahezu einen Prozentpunkt.
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