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Die vorliegende Grafik zeigt die prozentuale Umsatzverteilung im deutschen Bäckerhandwerk in den Jahren 2010 bis 2023 nach Umsatzgrößenklassen der Bäckereibetriebe (in Prozent). Im Jahr 2023 entfielen 75,2 Prozent der Umsätze im deutschen Bäckerhandwerk auf Bäckereibetriebe mit einem Jahresumsatz von mehr als 5 Millionen Euro.
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