Erklärtext
In der Corona-Pandemie haben Verbraucher:innen ihren Lebensmitteleinkauf vermehrt online getätigt. Mit dem E-Food-Boom sind hierzulande viele Schnelllieferdienste für Lebensmittel, wie Flink, Gorillas, Bringoo oder Getir, an den Start gegangen. In welchen Gebieten sie aktiv sind, wieviel Artikel sie im Sortiment haben und wann und wie sie die Online-Bestellungen liefern, zeigt unsere Infografik der Woche.
Die sogenannten Quick-Commerce-Anbieter fokussieren auf die Deckung des kurzfristigen Not- bzw. Spontanbedarfs und versprechen eine Expresszustellung der bestellten Ware innerhalb einer Stunde oder sogar innerhalb von 10 Minuten ab Orderzeitpunkt. Sie sind vor allem in Großstädten und dichtbesiedelten Ballungsräumen aktiv.
Das Coronajahr 2020 markiert den Start vieler Schnelllieferdienste für Lebensmittel auf dem deutschen Markt. Zu den Anbietern gehört das Ende 2020 gegründete Berliner Unternehmen Flink. Hierzulande beliefert es inzwischen 47 Städte – Tendenz weiter steigend. Den Kund:innen bietet Flink ein Sortiment von durchschnittlich 2.400 Produkten aus insgesamt 22 verschiedenen Warengruppen. Die Bestellung erfolgt dabei über die Flink-App oder über die Website. Sie wird im nächstgelegenen dezentralen Lager bearbeitet und an einen freien Kurier übergeben, der sie dann für eine Liefergebühr ab 1,80 Euro je nach Größe der Bestellung mit E-Bike oder E-Scooter bis an die Haustür der Kundschaft bringt. Die Zustellung erfolgt im Zeitraum von montags bis donnerstags von 7:30 bis 23:00 Uhr sowie freitags bis samstags von 7:30 bis 0:00 Uhr.
Das Berliner Startup Gorillas wurde im März 2020 von den ehemaligen Rocket-internet-Mitarbeitern Jörg Kattner und Kagan Sümer gegründet. Der Einkauf erfolgt auch über eine App und die Kund:innen werden wie bei Flink aus den eigenen Lagern beliefert. Das Sortiment umfasst bis zu 2.000 Artikeln, von frischem Obst und Gemüse bis zu klassischen Lebensmitteln aus dem Trockensortiment über Getränke und Drogerie- und Kosmetikartikel sowie eine Auswahl an veganen und vegetarischen Produkten. Gegen eine Liefergebühr von 1,80 Euro und gegebenenfalls einer Zusatzgebühr von 2,10 Euro bei Bestellungen von unter 15 Euro werden die Online-Bestellungen in circa zehn Minuten von montags bis samstags von 8:00 Uhr bis 23:00 Uhr von Ridern auf E-Bikes oder Lastenrädern geliefert.
Das im Jahr 2020 in Hamburg Startup Bringoo liefert in den Großräumen Hamburg, Berlin und Köln und kooperiert mit verschiedenen klassischen Lebensmittelhandelsunternehmen wie Rewe, Penny, Metro, Nahkauf sowie kleineren lokalen Händlern vor Ort. Das angebotene Sortiment umfasst partnerübergreifend über 20.000 Artikel. Kund:innen geben ihre Bestellung über die Bringoo-App bei einem der nächstgelegenen Partner-Supermärkte auf. Die bestellten Waren werden vom sogenannten „Picker“ im Supermarkt zusammengestellt und durch den „Rider“ per Rad oder mit E-Auto bei der Kundschaft zugestellt. Die Lieferung erfolgt innerhalb von 45 Minuten ab Orderzeitpunkt von montags bis samstags von 10:30 bis 20:30 Uhr. Geliefert werden Bestellungen mit einem Maximalgewicht von 20 Kilogramm. Berechnet wird je nach Lieferfenster eine Liefergebühr ab 2,90 Euro. Für Lieferungen in den Abendstunden ist eine höhere Gebühr fällig.
Getir, ein 2015 in der Türkei gegründetes Start-up-Unternehmen, ist im Juli 2021 in Deutschland gestartet. Heute ist der Express-Lieferdienst in Berlin, Hamburg, Köln, München, Nürnberg und Düsseldorf aktiv und verspricht eine Expresslieferung in ca. 10 Minuten. Er unterscheidet sich von den Wettbewerbern Gorillas und Flink dadurch, dass er für die Warenversorgung auf Franchisepartner setzt, die ihrerseits sogenannte Dark Stores betreiben. Für eine Bestellung bei Getir müssen Kund:innen die dazugehörige App herunterladen, in der sie ihre Adresse eingeben können. In der App geben sie ihre Adresse ein. Wenn sie zum Liefergebiet gehört, können sie das 1.500 Artikel große Sortiment durchsuchen, die gewünschten Artikel auswählen und bestellen. Der Mindestbestellwert beträgt 10 Euro, die Liefergebühr beträgt 1,80 Euro bis zu einem Bestellwert von 15 Euro – bei einem höheren Rechnungsbetrag ist die Lieferung kostenlos. Der Lieferzeitraum ist je nach Liefergebiet unterschiedlich, erstreckt sich von montags bis samstags von 7:00 bis 24:00 Uhr. Die Bestellungen werden von den Getir-Fahrern mit E-Bikes und E-Scootern ausgeliefert, die mit fest installierten Transportboxen ausgestattet sind.
Weiterführende Informationen zum Thema Quick Commerce finden Sie auf unserer Themenseite sowie in der neuesten Ausgabe des KPMG Retail Sales Monitor 1/2022, welche die aktuellen Marktentwicklungen analysiert und eine ausführliche Übersicht über Merkmale, Leistungen und Kooperationen der verschiedenen Marktakteure gibt.
