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Die Statistik zeigt den Bruttoumsatz der Außer-Haus-Gastronomie in Deutschland in den Jahren 2013 bis 2024 nach Branchen (in Milliarden Euro). Im Jahr 2023 gaben deutsche Verbraucher:innen insgesamt 84,5 Milliarden Euro für gastronomische Leistungen außer Haus aus. Dies entspricht einem Zuwachs von 11,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Die Erlebnisgastronomie verzeichnete einen Umsatzanstieg von 14,4 Prozent gegenüber dem Vorjahr auf 12,7 Milliarden Euro.
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