Einkaufsverhalten: Kriterien für die Auswahl von Lebensmitteln | Ernährungsreport 2025 | Handelsdaten.de

Kriterien	2020	2021	2022	2023	2024	2025
Ich kaufe, was schmeckt.	--	--	--	--	--	--
Ich achte darauf, dass Gemüse und Obst saisonal sind.	--	--	--	--	--	--
Ich achte darauf, wie das Tier gehalten wurde, von dem das Lebensmittel stammt.	--	--	--	--	--	--
Ich achte darauf, dass die Produkte aus meiner Region kommen.	--	--	--	--	--	--
Ich achte auf Angebote.	--	--	--	--	--	--
Ich lege Wert darauf, dass ein Lebensmittel fair gehandelt wurde.	--	--	--	--	--	--
Ich lege Wert darauf, dass die Lebensmittel ökologisch erzeugt sind.	--	--	--	--	--	--
Ich lege Wert darauf, dass ein Lebensmittel umwelt- und ressourcenschonend produziert wird.	--	--	--	--	--	--
Ich achte darauf, dass es preiswert ist.	--	--	--	--	--	--
Ich achte auf die Produktinformationen, wie zum Beispiel die Angaben zu den Inhaltsstoffen oder zum Kaloriengehalt.	--	--	--	--	--	--
Ich lasse mich im Laden vom Sortiment inspirieren.	--	--	--	--	--	--

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Die Statistik zeigt die Kriterien, nach denen die im Rahmen einer Untersuchung zum Einkaufsverhalten befragten deutschen Verbraucher:innen Lebensmittel auswählen. Im Jahr 2025 gaben 49 Prozent der Befragten an, sich im Laden durch das Sortiment inspirieren zu lassen.

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Kriterien	2020	2021	2022	2023	2024	2025
Ich kaufe, was schmeckt.	--	--	--	--	--	--
Ich achte darauf, dass Gemüse und Obst saisonal sind.	--	--	--	--	--	--
Ich achte darauf, wie das Tier gehalten wurde, von dem das Lebensmittel stammt.	--	--	--	--	--	--
Ich achte darauf, dass die Produkte aus meiner Region kommen.	--	--	--	--	--	--
Ich achte auf Angebote.	--	--	--	--	--	--
Ich lege Wert darauf, dass ein Lebensmittel fair gehandelt wurde.	--	--	--	--	--	--
Ich lege Wert darauf, dass die Lebensmittel ökologisch erzeugt sind.	--	--	--	--	--	--
Ich lege Wert darauf, dass ein Lebensmittel umwelt- und ressourcenschonend produziert wird.	--	--	--	--	--	--
Ich achte darauf, dass es preiswert ist.	--	--	--	--	--	--
Ich achte auf die Produktinformationen, wie zum Beispiel die Angaben zu den Inhaltsstoffen oder zum Kaloriengehalt.	--	--	--	--	--	--
Ich lasse mich im Laden vom Sortiment inspirieren.	--	--	--	--	--	--