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Die Grafik zeigt die Betriebsarten der Gastronomie an großen deutschen Bahnhöfen im Jahr 2016 (in Prozent aller Gastronomie-Mieteinheiten) auf. Die mit Abstand am häufigsten vertretenen Gastronomiebranchen an den Bahnhöfen sind Bäckereien (32 Prozent) und Schnellrestaurants (31 Prozent).
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