Top-Unternehmen der Gastronomie in der Schweiz – Umsatz, Zahl Betriebe, Mitarbeiterzahl | Ranking | Handelsdaten.de

Unternehmen(1) (Vertriebslinien)(2)	Nettoumsatz in Schweizer Franken	Anzahl der Betriebe	Anzahl Mitarbeiter:innen vollzeitäquivalent zum Ende des Jahres
McDonald’s Schweiz, Crissier* (McDonald’s Restaurants, McDrive, McCafé, McDelivery)	--	--	--
Migros Supermarkt AG, Zürich (Migros-SB-Restaurants & -Take-away, Catering-Services, bediente Restaurants, Cafés, Gemeinschaftsgastronomie, Ospena Group (Molino u. a.))	--	--	--
SV (Schweiz) AG, Dübendorf* (Mitarbeiter-, Kita-, Hort-, Schul-, Mensa- und öffentl. Gastronomie, Event-Catering)	--	--	--
Coop Genossenschaft, Coop Gastronomie, Basel (3) (Coop Restaurant, -Take it, -Bistro, Personalrestaurants, Ca’Puccini u.a., Marché Schweiz (Marché, Popeyes, Burger King u.a.))	--	--	--
Groupe Eldora, Rolle (Mitarbeiter-, Schul-, Klinik- und Seniorenheimgastronomie)	--	--	--
Gategroup, Zürich-Airport*** (Gate Gourmet)	--	--	--
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen, Zürich (Mitarbeiter-, Kita-, Hort-, Mensa-, Stadion-, Messe- und öffentl. Gastronomie, Eventcatering)	--	--	--
Bindella terra vite vita SA, Zürich (Ristorante Bindella, Spaghetti-Factory, Bianchi, Più, Santa Lucia, Ornellaia, Lieferservice u. a.)	--	--	--
Compass Group (Schweiz) AG, Kloten* (Mitarbeiter-, Mensa-, Seniorenheim-, Spital- und Schulgastronomie, Messe- und Eventcatering)	--	--	--
Autogrill Schweiz AG, Olten* (Gastronomiedienstleistungen & Retail im Verkehrssektor: Eigen- und Fremdmarken)	--	--	--
Dieci AG, Rapperswil-Jona (dieci Pizzakuriere & Restaurants, dieci Gelati & Caffè, LO! Flavours of Asia Restaurant & Delivery)	--	--	--
Novae Restauration SA, Gland**** (Novae Restauration, Mitarbeiter-, Seniorenheim-, Klinik- und Schulgastronomie, Catering)	--	--	--
Candrian Catering AG, Zürich**** (Casual Fine Dining Restaurants, Catering, Quickservice, Take-away)	--	--	--
Two Spice AG, Dietlikon (Yooji's, Rice Up!, Nooba, Yalda,Cheyenne, Boilerroom, Eventcatering)	--	--	--
Valora Food Service Schweiz, Emmenbrücke**** (Brezelkönig, Caffè Spettacolo, SuperGuud, BackWerk)	--	--	--

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Diese Statistik zeigt das Ranking der Top 15 der umsatzstärksten Unternehmen der Gastronomie in der Schweiz nach Umsatz (netto) in Millionen Schweizer Franken im Jahr 2023 auf. Zusätzlich werden die jeweilige Anzahl an Restaurants bzw. Filialen sowie die Anzahl der Mitarbeiter:innen angegeben. Das Ranking der größten Gastronomen wird angeführt von McDonald's Schweiz. Die amerikanische Restaurantkette setzte mit ihren Vertriebslinien McDonald's Restaurants, McCafé und McDelivery im Jahr 2024 in der Schweiz schätzungsweise 1.120 Millionen Schweizer Franken um. Auf Platz 2 folgt der Migros Supermarkt AG mit 639,2 Millionen Schweizer Franken Umsatz.

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Unternehmen(1) (Vertriebslinien)(2)	Nettoumsatz in Schweizer Franken	Anzahl der Betriebe	Anzahl Mitarbeiter:innen vollzeitäquivalent zum Ende des Jahres
McDonald’s Schweiz, Crissier* (McDonald’s Restaurants, McDrive, McCafé, McDelivery)	--	--	--
Migros Supermarkt AG, Zürich (Migros-SB-Restaurants & -Take-away, Catering-Services, bediente Restaurants, Cafés, Gemeinschaftsgastronomie, Ospena Group (Molino u. a.))	--	--	--
SV (Schweiz) AG, Dübendorf* (Mitarbeiter-, Kita-, Hort-, Schul-, Mensa- und öffentl. Gastronomie, Event-Catering)	--	--	--
Coop Genossenschaft, Coop Gastronomie, Basel (3) (Coop Restaurant, -Take it, -Bistro, Personalrestaurants, Ca’Puccini u.a., Marché Schweiz (Marché, Popeyes, Burger King u.a.))	--	--	--
Groupe Eldora, Rolle (Mitarbeiter-, Schul-, Klinik- und Seniorenheimgastronomie)	--	--	--
Gategroup, Zürich-Airport*** (Gate Gourmet)	--	--	--
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen, Zürich (Mitarbeiter-, Kita-, Hort-, Mensa-, Stadion-, Messe- und öffentl. Gastronomie, Eventcatering)	--	--	--
Bindella terra vite vita SA, Zürich (Ristorante Bindella, Spaghetti-Factory, Bianchi, Più, Santa Lucia, Ornellaia, Lieferservice u. a.)	--	--	--
Compass Group (Schweiz) AG, Kloten* (Mitarbeiter-, Mensa-, Seniorenheim-, Spital- und Schulgastronomie, Messe- und Eventcatering)	--	--	--
Autogrill Schweiz AG, Olten* (Gastronomiedienstleistungen & Retail im Verkehrssektor: Eigen- und Fremdmarken)	--	--	--
Dieci AG, Rapperswil-Jona (dieci Pizzakuriere & Restaurants, dieci Gelati & Caffè, LO! Flavours of Asia Restaurant & Delivery)	--	--	--
Novae Restauration SA, Gland**** (Novae Restauration, Mitarbeiter-, Seniorenheim-, Klinik- und Schulgastronomie, Catering)	--	--	--
Candrian Catering AG, Zürich**** (Casual Fine Dining Restaurants, Catering, Quickservice, Take-away)	--	--	--
Two Spice AG, Dietlikon (Yooji's, Rice Up!, Nooba, Yalda,Cheyenne, Boilerroom, Eventcatering)	--	--	--
Valora Food Service Schweiz, Emmenbrücke**** (Brezelkönig, Caffè Spettacolo, SuperGuud, BackWerk)	--	--	--