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| Unternehmen | Nettoumsatz in Millionen CHF | Anzahl Betriebe | Anzahl Mitarbeiter FTE zum Ende des Jahres |
|---|---|---|---|
| Mc Donald's Schweiz (Restaurants, McCafe, McDelivery) | empty | empty | empty |
| Migros-Genossenschafts-Bund (Catering-Services, Molino, Cha Cha, Chickeria) | empty | empty | empty |
| SV Group Schweiz* (Event Catering, Spiga Ristoranti) | empty | empty | empty |
| Coop Gastronomie Schweiz (Catering, Ca'puccini, Kaffeebar, Vista, Marche) (1) | empty | empty | empty |
| Groupe Eldora (Institutional/Social Catering) | empty | empty | empty |
| ZFV-Unternehmungen (Catering, Rämi 59-Mensa, Lido Gastro) | empty | empty | empty |
| Compass Group Schweiz* (Institutional/Social/Event Catering) | empty | empty | empty |
| Gategroup* (Gate Gourmet) | empty | empty | empty |
| Autogrill Schweiz (Spizzico, Passaggio, pizza&pasta, Seven Spices) | empty | empty | empty |
| Burger King Schweiz* (Burger King) | empty | empty | empty |
| Candrian Catering (Candrian Catering, Restaurant Clouds, Brasserie Lipp, Hallo, Imagine) | empty | empty | empty |
| Bindella terra vite vita (Spaghetti-Factory, Bianchi, Pulcino, Piu, Santa Lucia) | empty | empty | empty |
| Starbucks Coffee Switzerland* (Starbucks) | empty | empty | empty |
| Valora Food Services (Caffe Spettacolo, Brezelkönig, BackWerk, SuperGuud) | empty | empty | empty |
| Manor AG* (Manora Restaurant, Pizza & Pasta, Fresh To Go) | empty | empty | empty |
| Elvetino AG* (SBB-Restaurants, Event Catering) | empty | empty | empty |
| Two Spice AG (Höschgass Gastro, Jack & Jo, Yooji'sNooba, Rice-Up!) | empty | empty | empty |
| Remimag AG (August, Klatsch, Toi et Moi, Opus, Uno et Piu) | empty | empty | empty |
| Ikea Schweiz AG (Foodservice - Restaurants, Swedish Food Market, Bistros) (2) | empty | empty | empty |
| Dieci AG (Gelati & Caffe, Pizza&Pasta, Pizza Kurier) | empty | empty | empty |
| Fredy Wiesner Gastronomie* (Outback Lodge, Nooch, Negishi Sushi, Papa Ceviche) | empty | empty | empty |
| Tibits AG* (Tibits Restaurant Bar Take Away) | empty | empty | empty |
| Globus Gastronomie* (Restaurants & Bars, Take-Away) | empty | empty | empty |
| SSP Schweiz* (Airport Zürich, Rail SBB, Walter, Caffee Ritazza) | empty | empty | empty |
| Sodexo Suisse* (Catering, Novae Restauration) | empty | empty | empty |
| Hiltl AG* (Restaurants, Catering) | empty | empty | empty |
| Gastrag AG (Papa Joe's, Mr Pickwick, Mister Wong, kuuhl) | empty | empty | empty |
| Subway Schweiz (Subway Restaurants) | empty | empty | empty |
| Tavolago AG (Gastronomie, Catering, Events) | empty | empty | empty |
| Mövenpick Schweiz (Mövenpick Restaurants & Palavrion Grill, Winebar & 20) (3) | empty | empty | empty |
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Diese Statistik zeigt die Top 30 der umsatzstärksten Unternehmen in der Gastronomie in der Schweiz nach Umsatz (netto) in Millionen Schweizer Franken im Jahr 2018 auf. Zusätzlich werden die jeweilige Anzahl an Restaurants bzw. Filialen sowie die Anzahl der Mitarbeiter angegeben. Das Ranking der größten Gastronomen wird angeführt von McDonald's Schweiz. Die amerikanische Restaurantkette setzte mit ihren Vertriebslinien McDonald's Restaurants, McCafe und Mc Delivery im Jahr 2018 in der Schweiz 761 Millionen Schweizer Franken um. Auf Platz 2 folgt der Migros-Genossenschafts-Bund, der unter anderem mit den Marken Molino, Cha Cha und Chickeria 749 Millionen Schweizer Franken Umsatz erwirtschaftete.
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| Mc Donald's Schweiz (Restaurants, McCafe, McDelivery) | empty | empty | empty |
| Migros-Genossenschafts-Bund (Catering-Services, Molino, Cha Cha, Chickeria) | empty | empty | empty |
| SV Group Schweiz* (Event Catering, Spiga Ristoranti) | empty | empty | empty |
| Coop Gastronomie Schweiz (Catering, Ca'puccini, Kaffeebar, Vista, Marche) (1) | empty | empty | empty |
| Groupe Eldora (Institutional/Social Catering) | empty | empty | empty |
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| Compass Group Schweiz* (Institutional/Social/Event Catering) | empty | empty | empty |
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| Autogrill Schweiz (Spizzico, Passaggio, pizza&pasta, Seven Spices) | empty | empty | empty |
| Burger King Schweiz* (Burger King) | empty | empty | empty |
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| Starbucks Coffee Switzerland* (Starbucks) | empty | empty | empty |
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| Manor AG* (Manora Restaurant, Pizza & Pasta, Fresh To Go) | empty | empty | empty |
| Elvetino AG* (SBB-Restaurants, Event Catering) | empty | empty | empty |
| Two Spice AG (Höschgass Gastro, Jack & Jo, Yooji'sNooba, Rice-Up!) | empty | empty | empty |
| Remimag AG (August, Klatsch, Toi et Moi, Opus, Uno et Piu) | empty | empty | empty |
| Ikea Schweiz AG (Foodservice - Restaurants, Swedish Food Market, Bistros) (2) | empty | empty | empty |
| Dieci AG (Gelati & Caffe, Pizza&Pasta, Pizza Kurier) | empty | empty | empty |
| Fredy Wiesner Gastronomie* (Outback Lodge, Nooch, Negishi Sushi, Papa Ceviche) | empty | empty | empty |
| Tibits AG* (Tibits Restaurant Bar Take Away) | empty | empty | empty |
| Globus Gastronomie* (Restaurants & Bars, Take-Away) | empty | empty | empty |
| SSP Schweiz* (Airport Zürich, Rail SBB, Walter, Caffee Ritazza) | empty | empty | empty |
| Sodexo Suisse* (Catering, Novae Restauration) | empty | empty | empty |
| Hiltl AG* (Restaurants, Catering) | empty | empty | empty |
| Gastrag AG (Papa Joe's, Mr Pickwick, Mister Wong, kuuhl) | empty | empty | empty |
| Subway Schweiz (Subway Restaurants) | empty | empty | empty |
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