Bereitschaft zur Zahlung höherer Preise für Lebensmittel aus artgerechter Haltung – Ergebnisse einer Verbraucherumfrage im Jahr 2018 (Anteil der befragten Verbraucher in Prozent)

Die vorliegende Statistik zeigt die Ergebnisse einer Verbraucherumfrage im Jahr 2018. Die befragten Konsumenten wurden gebeten, anzunehmen, dass ein Kilogramm Fleisch aus herkömmlicher Produktion 10 Euro kostet. Danach wurden sie befragt, wie viel sie maximal bereit wären, für ein Kilogramm Fleisch der gleichen Sorte zu bezahlen, wenn dieses von Tieren stammt, die besser gehalten worden sind, als das Gesetz es vorschriebt. 22 Prozent aller befragten Verbraucher wären unter diesen Umständen bereit, bis zu 20 Euro für ein Kilo Fleisch zu bezahlen, 8 Prozent gar mehr als 20 Euro.