Abschriften aus Bruch und Verderb im deutschen Lebensmitteleinzelhandel im Jahr 2011 nach Warengruppen

Produktgruppe	Angaben in % vom jeweiligen Warenbezug
Obst und Gemüse (*)	--
Fleisch und Wurst (*)	--
Molkereiprodukte (*)	--
Brot und Backwaren SB ohne Retouren (*)	--
Brot und Backwaren SB mit Retouren	--
Backstation/Backshop/Hausbäckerei (*)	--
Summe Frischwaren (*) ohne Retouren	--
Übrige Lebensmittel-/Trockensortiment	--
Tiefkühlkost	--
Getränke	--

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Die vorliegende Statistik zeigt die durchschnittlichen Abschriften im deutschen Lebensmitteleinzelhandel im Jahr 2011 nach Warengruppen. Die Abschriften bei Obst und Gemüse aus Bruch und Verderb im deutschen Lebensmitteleinzelhandel beliefen sich 2011 auf 5,12 Prozent vom Warenbezug.

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Produktgruppe	Angaben in % vom jeweiligen Warenbezug
Obst und Gemüse (*)	--
Fleisch und Wurst (*)	--
Molkereiprodukte (*)	--
Brot und Backwaren SB ohne Retouren (*)	--
Brot und Backwaren SB mit Retouren	--
Backstation/Backshop/Hausbäckerei (*)	--
Summe Frischwaren (*) ohne Retouren	--
Übrige Lebensmittel-/Trockensortiment	--
Tiefkühlkost	--
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