Bedeutung der Handelsgastronomie für die Handelsunternehmen – Ergebnisse aus einer im Rahmen der EHI-Studie "Handelsgastronomie in Deutschland 2018" durchgeführten Umfrage unter Händlern 2017/2018

Die Grafik beschreibt die Ergebnisse aus einer im Rahmen der EHI-Studie "Handelsgastronomie in Deutschland 2018" durchgeführten Umfrage unter Handelsunternehmen 2017/2018 zur Bedeutung der Handelsgastronomie für das eigene Unternehmen. Die befragten Händler sollten auf einer Skala von 1 = keine Bedeutung bis 10 = sehr hohe Bedeutung angeben, wie wichtig die Handelsgastronomie für das eigene Unternehmen ist.
Mit rund zwei Dritteln der befragten Unternehmen und Unternehmer stufte ein Großteil die Bedeutung des handelsgastronomischen Angebots für ihre Geschäftstätigkeit durchschnittlich als hoch bis sehr hoch ein. Der Handelsgastronomie wurde dabei nie eine geringe Bedeutung zugeschrieben.