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Tab 1

Supermärkte


Die Anzahl der Supermärkte stieg in den letzten fünf Jahren stetig. Im Jahr 2015 lag die Zahl bei 10.870 Supermärkten. Die Zahl der großen Supermärkte mit einer Verkaufsfläche zwischen 2.500 und 5.000 Quadratmetern hat ebenfalls zugenommen, von 985 im Jahr 2010 auf 1.098 zum Ende 2015.

Die Verkaufsfläche der Supermärkte in Deutschland erreichte 2015 den Höchststand der vergangenen fünf Jahre. So lag die Verkaufsfläche zum Ende 2015 bei 10,6 Millionen Quadratmetern. Der Umsatz der Supermärkte belief sich 2015 auf 43,2 Milliarden Euro.

Die am EHI-Betriebsvergleich 2015 teilnehmenden Supermärkte wiesen einen durchschnittlichen Filialumsatz von 7,67 Millionen Euro auf. Sie verzeichneten 531.400 Kunden je Verkaufsstelle. Der durchschnittliche Einkaufswert dabei betrug 14,43 Euro. Zu den umsatzstärksten Unternehmen der Branche gehörten 2015 unter anderem Edeka, Rewe oder Kaufland

Umsatz

Gesamtumsatz der Lebensmittelgeschäfte in Deutschland (2007-2017)  
Umsatz der Lebensmittelgeschäfte in Deutschland nach Betriebsformen (2007-2017)  

Anzahl der Supermärkte

Anzahl der Lebensmittelgeschäfte in Deutschland nach Betriebsformen (2007-2017)  
Anteil der Betriebsformen an der Gesamtzahl der Lebensmittelgeschäfte (2007-2017)  

Verkaufsfläche

Verkaufsfläche der Lebensmittelgeschäfte in Deutschland nach Betriebsformen (2007-2017)  
Verkaufsflächenanteile der Betriebsformen im deutschen Lebensmittelhandel (2006-2016)  
Verkaufsfläche der großen Supermärkte nach Warenbereichen (2011)  
Verkaufsfläche der großen Supermärkte bei Frischwaren nach Warengruppen (2011)  
Verkaufsfläche der großen Supermärkte im Trockensortiment nach Warengruppen (2011)  
Verkaufsfläche der großen Supermärkte im Nonfood I (2011)  
Verkaufsfläche der großen Supermärkte im Nonfood I nach Warengruppen (2011)  
Bandbreite der Verkaufsfläche der großen Supermärkte im Nonfood II (2011)  

Leistungs- und Kostenkennzahlen der Supermärkte

Leistungskennzahlen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel (2015)  
Kostenkennzahlen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel (2015)  

Rankings

In den letzten 6 Monaten besuchte Supermärkte (2010-2017)  
Top 3 Supermärkte in Deutschland nach Anzahl der Kunden (2007-2017)  
Kundenzufriedenheit mit Supermärkten (2012-2018)  
Umsatz der größten Bio-Supermärkte in Deutschland (2010-2017)  

EHI-Forschungsergebnisse

Anteile der Zahlungsarten am Umsatz der Supermärkte (2008-2017)  
Anteile der Zahlungsarten am Gesamtumsatz der großen Supermärkte (2008-2017)  
Inventurdifferenzen im Lebensmittelhandel nach Betriebsformen (2013-2014)  

Weitere Statistiken zu dieser Branche

Gesamtverkaufsfläche der Supermärkte Franprix (Casino Group) in Frankreich (2007-2017)  
Gesamtverkaufsfläche der Supermärkte Casino (Casino Group) in Frankreich (2007-2017)  
Gesamtanzahl der Supermärkte in Deutschland (2007-2017)  
Anzahl der Supermärkte Supercor von El Corte Inglés (2007-2017)  
Anzahl der Supermärkte SuperBrugsen (Coop Danmark) in Dänemark (2007-2017)  
Anzahl der Supermärkte Irma (Coop Danmark) in Dänemark (2007-2017)  
Anzahl der Supermärkte in Deutschland (2007-2017)  
Anzahl der Supermärkte (Filialen + Franchisegeschäfte) der Auchan Group weltweit nach Ländern (2016-2017)  
Anzahl der Supermärkte (Filialen + Franchisegeschäfte) der Auchan Group weltweit nach Ländern (2015)  

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