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Anzahl der Artikel bei Brot- und Backwaren im Lebensmittelhandel (2007-2009)
Durchschnittliche Anzahl der Artikel bei Brot- und Backwaren im deutschen Lebensmittelhandel nach Betriebsformen
Zahl neuer Artikel in der Warengruppe 'Brot- und Backwaren' im LEH
Entwicklung der Zahl neuer Artikel in der Warengruppe 'Brot- und Backwaren' im Lebensmittelhandel 2003–2009
Verteilung der Ausgaben für Brot/Backwaren nach Absatzwegen (2004–2010)
Prozentuale Verteilung der Ausgaben für Brot und Backwaren in den Jahren 2004 bis 2010 nach Absatzwegen
Erfolgsrechnung der Bäckereien und Konditoreien in der Schweiz
Kostenstruktur und Erfolgsrechnung der Bäckereien und Konditoreien in der Schweiz in den Jahren 2002 bis 2010 in Prozent vom Umsatz
Zahl der SB-Bäckereien und Discount-Bäckereien in Deutschland
Top 15 der wichtigsten SB- und Discount-Bäckereien in Deutschland nach Zahl der Verkaufsstellen im Jahr 2011
Studien & Reports
Das deutsche Bäckerhandwerk – Zahlen und Fakten 2011
Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks | April 2011 | 16 Seiten
Branchenspiegel 2011 Swissbaker
Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband; schweizerischer Konditor-Confiseurmeister-Verband; BKT Treuhand AG | Juli 2011 | 44 Seiten
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Artikelzahl der Discounter im Bereich Frischwaren
Durchschnittliche Artikelzahl der Lebensmittel-Discounter im Bereich Frischwaren im Jahr 2007 nach Warengruppen
Bandbreite der Artikelzahl der Discounter bei Frischwaren (2007)
Bandbreite der Artikelzahl der Lebensmittel-Discounter im Bereich Frischwaren im Jahr 2007 nach Warengruppen
Verkaufsfläche im Supermarkt für den Warenbereich Frische
Durchschnittliche Verkaufsfläche im Supermarkt für den Warenbereich Frische im Jahr 2009 nach Warengruppen in Quadratmetern
Artikelzahl der großen Supermärkte im Frischebereich (2008 vs. 2000)
Durchschnittliche Artikelzahl der großen Supermärkte im Frischebereich im Jahr 2008 im Vergleich zu 2000 nach Warengruppen
Durchschnittliche Artikelzahl der SB-Warenhäuser bei Frischwaren (2008)
Durchschnittliche Artikelzahl der SB-Warenhäuser im Frischebereich im Jahr 2008 im Vergleich zu 2000 nach Warengruppen
Bandbreite der Artikelzahl der SB-Warenhäuser bei Frischwaren (2008)
Bandbreite der Artikelzahl der SB-Warenhäuser im Frischebereich im Jahr 2008 nach Warengruppen
Umsatz der größten Backwarenanbieter in Deutschland (2009)
Top 10 der umsatzstärksten Backwarenanbieter in Deutschland nach Inlandsumsatz 2009 (in Millionen Euro)
Abschriften aus Bruch und Verderb im deutschen Lebensmitteleinzelhandel (2011)
Abschriften aus Bruch und Verderb im deutschen Lebensmitteleinzelhandel im Jahr 2011 nach Warengruppen
Artikelzahl der Supermärkte im Bereich Frischwaren (2009)
Durchschnittliche Artikelzahl der Supermärkte im Bereich Frischwaren im Jahr 2009 nach Warengruppen
Artikelzahl der großen Supermärkte bei Frischwaren (2008)
Bandbreite der Artikelzahl der großen Supermärkte im Frischebereich im Jahr 2008 nach Warengruppen
Bandbreite der Artikelzahl der Drogeriemärkte im Frische- und Trockensortiment (2008)
Bandbreite der Artikelzahl der Drogeriemärkte im Frische- und Trockensortiment im Jahr 2008 nach Warengruppen
Artikelzahl der Drogeriemärkte im Frische- und Trockensortiment (2008 vs. 2001)
Durchschnittliche Artikelzahl der Drogeriemärkte im Frische- und Trockensortiment nach Warengruppen im Jahr 2008 im Vergleich zu 2001
Unternehmen im Einzelhandel für Back- und Süßwaren
Anzahl der Unternehmen im Einzelhandel für Back- und Süßwaren in Deutschland in den Jahren von 2002 bis 2009
Umsatz im Einzelhandel für Back- und Süßwaren in Deutschland (2002-2009)
Nettoumsatz im Einzelhandel für Back- und Süßwaren in Deutschland nach Branchen in den Jahren von 2002 bis 2009 (in Millionen Euro)
Zahl der Verkaufsstellen im Konditor- und Bäckerhandwerk in der Schweiz
Anzahl der Verkaufsstellen im Konditor- und Bäckerhandwerk in der Schweiz in den Jahren 2004 bis 2011
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