EHI-Dossier: Handel mit Bioprodukten in Deutschland

 

EHI-Dossier: Handel mit Bioprodukten in Deutschland 2013/2014

Stand: Mai 2014
Das Dossier umfasst die wichtigsten Marktdaten zum deutschen Bio-Markt im europäischen Vergleich, aktuelle Strukturdaten zum Groß- und Einzelhandel mit Bioprodukten in Deutschland (Umsatz, Zahl der Geschäfte) sowie das Ranking der größten Bio-Supermarktketten nach Umsatz und Zahl der Filialen.
Quelle: EHI Retail Institute
Veröffentlicht: Mai 2014
Methodik/Typ: Dossier
Sprache: Deutsch
Seiten: 84
Graphen/Tabellen: 20-50
Dokument: Powerpoint (PPT)
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Art. Nr: did8446-2
 
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Tags: Bio, Bio-Branche, Bio-Lebensmittel, Bio-Supermärkte, Bioläden, Biomarkt, Bioprodukte, Deutschland, EHI, Filialen, Gesamtumsatz, Lebensmitteleinzelhandel, Lebensmittelfilialbetriebe, Lebensmittelgeschäfte, Lebensmittelhandel, LEH, Nahrungsmitteleinzelhandel, Öko, Ökobranche, Ökolebensmittel, Rangliste, Ranking, Struktur, Top, Top-Liste, Umsatz, Umsätze, Umsatzzahlen, Verkaufsfläche, Verkaufsflächen

Inhaltsverzeichnis der Studie:

Kapitel 1 - Bio-Markt im internationalen Vergleich

  1. Umsatz von Bio-Baumwollprodukten weltweit (Zeitreihe)
  2. Weltweiter Umsatz mit Bio-Lebensmitteln (Zeitreihe)
  3. Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Europa und in den USA (Zeitreihe)
  4. Pro-Kopf-Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Europa und in den USA (Zeitreihe)
  5. Bioprodukte - Einkaufsverhalten in Europa

Kapitel 2 – Strukturdaten
  1. Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland (Zeitreihe)
  2. Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland nach Vertriebswegen (Zeitreihe)
  3. Umsatzanteile der Vertriebswege am Bio-Umsatz in Deutschland
  4. Umsatz mit Bio-Lebensmitteln im deutschen Lebensmittelhandel (Zeitreihe)
  5. Umsatzentwicklung von Bioprodukten im deutschen Lebensmittelhandel (Zeitreihe)
  6. Umsatzanteil von Bio am Food-Umsatz im deutschen Lebensmittelhandel (Zeitreihe)
  7. Konzentration der Bioläden in Deutschland
  8. Entwicklung der Anzahl an Fachhandelsgeschäften für Bio-Produkte (Zeitreihe)
  9. Verteilung der Naturkostfachgeschäfte in Deutschland nach Umsatzgrößenklassen
  10. Ergebnisrechnung im deutschen Einzelhandel mit Bioprodukten (Zeitreihe)

Kapitel 3 - Rankings
  1. Umsatz der größten Bio-Supermärkte in Deutschland
  2. Top 15 der größten Bio-Supermärkte in Deutschland nach Zahl der Filialen
  3. Größte Bio-Bäckereien in Deutschland nach Zahl der Verkaufsstellen
  4. Größte Bio-Bäckereien in Deutschland nach Zahl der Wiederverkäufer

Kapitel 4 - Unternehmensprofile
  1. Handel mit Bioprodukten: Umsatz von Alnatura (Zeitreihe)
  2. Handel mit Bioprodukten: Zahl der Bio-Supermärkte von Alnatura in Deutschland (Zeitreihe)
  3. Handel mit Bioprodukten: Umsatz von dennree (Zeitreihe)
  4. Umsatz der Bio-Supermärkte denn's bio (Dennree) in Deutschland (Zeitreihe)
  5. Zahl der Bio-Supermärkte denn's bio von Dennree in Deutschland (Zeitreihe)
  6. Handel mit Bioprodukten: Umsatz der basic AG (Zeitreihe)
  7. Handel mit Bioprodukten: Zahl der Bio-Supermärkte Basic (Zeitreihe)
  8. Handel mit Bioprodukten: Umsatz der Bio-Supermarktkette BioCompany (Zeitreihe)
  9. Handel mit Bioprodukten: Zahl der Bio-Supermärkte BioCompany (Zeitreihe)
  10. Handel mit Bioprodukten: Zahl der Bio-Supermärkte SuperBioMarkt (Zeitreihe)
  11. Handel mit Bioprodukten: Umsatz der Bio-Supermarktkette SuperBioMarkt (Zeitreihe)
  12. Zahl der Mitarbeiter der Bio-Supermärkte denn's bio (Dennree) in Deutschland (Zeitreihe)

Kapitel 5 - Verbraucherverhalten
  1. Häufigkeit des Erwerbs bestimmter Bio-Lebensmittel
  2. Häufigkeit des Einkaufs von Bio-Lebensmitteln
  3. Bevorzugter Einkaufsort von Bio-Lebensmitteln in Deutschland (Zeitreihe)
  4. Bioprodukte: Gründe für den Kauf (Zeitreihe)
  5. Wichtigste Aspekte für deutsche Verbraucher beim Kauf von Biolebensmitteln

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