Daten & Fakten zum Hotelgewerbe
Die Unternehmen des Hotelgewerbes betreiben Hotels und andere Beherbergungsbetriebe wie zum Beispiel Ferienwohnungen oder Pensionen. Das Hotelgewerbe ist ein wichtiger Wirtschaftszweig der Tourismusbranche und Fremdenverkehrswirtschaft. Mitunter wird das Hotelgewerbe auch als Hotelbranche oder Hotellerie bezeichnet. Als Wirtschaftszweig wird das Hotelgewerbe zum Gastgewerbe gezählt.
Der
Umsatz im Gastgewerbe nach Betriebsart betrug nach Angaben der DEHOGA und des Statistischen Bundesamtes im Jahr 2009 im Bereich Hotelgewerbe insgesamt rund 16,3 Milliarden Euro. Im Jahr 2008 lag der Umsatz bei etwa 16,65 Milliarden und im Jahr 2007 bei knapp 16,55 Milliarden Euro.
Das Hotelgewerbe ist auf eine gute Auslastung der Hotels angewiesen. Im
Vergleich der Auslastung der Hotelbranche in ausgewählten Städten lag die französische Hauptstadt Paris mit einer Auslastung von rund 74 Prozent auf dem ersten Rang. Dahinter folgte Hamburg mit fast 72 Prozent und Amsterdam mit annähernd 70 Prozent Auslastung. Die
Top 10 der Markenhotels in Deutschland wurden im Jahr 2008 von dem Hotelbetreiber Accor mit insgesamt 304 Hotels angeführt. Dahinter folgten die Hotelunternehmen Viabono mit 270 und Land-Gut-Hotels mit 191 Hotels.
Zum Hotelgewerbe wird auch der Betrieb von Pensionen gezählt. Die Anzahl der
in Deutschland geöffneten Pensionen im Jahr 2009 betrug insgesamt rund 5560 Betriebe. Dabei gab es etwa 2.800 Pensionen mit einer Kapazität zwischen neun und neunzehn Betten, knapp 1.400 Pensionen mit 20-29 Betten, rund 1200 Pensionen mit 30-99 Betten, 56 Pensionen mit 100-249 Betten und lediglich 3 Pensionen mit 250-499 Betten.