Lesehilfe:
Vorliegende Statistik bildet den Absatz von Zucker in Deutschland ab. Der Wert des Absatzes wird unterteilt in die jeweiligen Produkte, zu denen der Zucker verarbeitet wird (u.a. Schokolade und Dauerbackwaren. Für die Verarbeitung von Schokolade wurden im Jahr 2009/2010 insgesamt 342.000 Tonnen Weißzuckerwert von Zuckerfabriken und Handelsunternehmen in Deutschland abgesetzt.