Lesehilfe:
Die Grafik zeigt die Zahl der Shops der wichtigsten SB-Bäckereien und Discount-Bäckereien in Deutschland im Jahr 2011. Zur Information werden die Vorjahreszahlen angegeben. Zu den größten SB- und Discountbäckereien in Deutschland gehört Back-Factory, Tochtergesellschaft der Harry-Brot GmbH, die im Sommer 2011 bundesweit insgesamt 130 Shops betrieb. Ein Jahr zuvor zählte das SB-Bäckereiunternehmen 122 Verkaufsstellen.