Lesehilfe:
Die Statistik zeigt die Personalkosten der Lebensmittelbetriebe des EHI-Benchmarks 2009 nach Betriebsformen in Prozent vom Nettoumsatz auf. Im Jahr 2009 stellten die Personalkosten in einem kleinen Lebensmittelgeschäft 20,9 Prozent des Nettoumsatzes dar.